オーブンを350°F（175°C）に予熱します。2枚のベーキングシートにパーチメントペーパーを敷きます。

大きめのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。別にしておきます。

耐熱容器に冷たいバターを入れ、柔らかくなるまで（20〜30秒）加熱しますが溶けないようにします。ブラウンシュガーと白砂糖を加え、泡立て器やスプーンで混ぜ合わせます。

砂糖の混合物に卵、バニラエッセンス、シナモン、ナツメグを加え、よく混ぜます。その後、乾燥した材料をこの混合物に混ぜ込みます。

オートミールとレーズンを均等に混ぜ合わせます。

生地を小さなボール状（直径1 1/2インチ）に丸めます。ベーキングシートに3インチ間隔で並べます。