本格的なパネラ風ブロッコリーとチェダースープ
コスト $12, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 人数
- $12
本格的なパネラ風ブロッコリーとチェダースープ
コスト $12, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 人数
- $12
材料
ベース
- 🧈 バター 1/4カップ
- 🧅 小さい玉ねぎ1個、細かく刻む
- 小麦粉 大さじ3
乳製品とチーズ
- 🥛 牛乳 2カップ
- 🥛 生クリーム 1/2カップ
- プロセスチェダーチーズ（例：Velveeta）8オンス、角切り
野菜
- 🥕 千切りにした人参 1カップ、粗く刻む
- ブロッコリー 3カップ、刻む
調味料
- ディジョンマスタード 小さじ2
- コーシャーソルト 大さじ1 1/2
- 白胡椒 小さじ1/2
- ホットソース 小さじ2
液体
- 鶏ガラスープ 2カップ
手順
1
大きなソースパンで中～強火にかけ、バターを溶かします。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約5分間炒めます。
2
小麦粉を加えて1分間、絶えずかき混ぜながら煮ます。
3
牛乳とマスタードを泡立て器で混ぜ込み、時々かき混ぜながら沸騰させます。弱火にして6～8分間、または濃厚でクリーミーになるまで煮ます。
4
チェダーとVelveetaを加え、溶けるまで絶えずかき混ぜながら煮ます。
5
鶏ガラスープ、生クリーム、人参、ブロッコリーを加え、野菜が柔らかくなるまで10～15分間、時々かき混ぜながら煮ます。
6
塩、胡椒、ホットソースで味付けし、さらに2分間煮ます。火から下ろし、必要に応じてクラストのついたパンと一緒に提供し、上にさらにチーズを添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
374
カロリー
- 16gタンパク質
- 18g炭水化物
- 27g脂肪
💡 ヒント
食感が歯ごたえのあるスープを作るには新鮮なブロッコリーを使用するか、便利さを求める場合は冷凍ブロッコリーを使用してください。より濃厚なスープにするには、提供する前にスープの半分をブレンドします。クラストのついたパンやサイドサラダと一緒に提供して、食事を完成させてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。