外のグリルを高温に予熱し、グリルの表面に軽く油を塗る。

中サイズのボウルで卵、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

ひき肉とパン粉を加え、手またはフォークでよく混ぜる。

厚さ約3/4インチ（約2cm）のパティを4つ作る。

予熱したグリルにパティを置き、蓋をして片面約6〜8分間焼く。好みの焼き加減まで調理する。中心部に差し込んだ瞬間読み取り式温度計は最低でも摂氏70度（華氏160度）を指していること。