すべての材料を準備する。オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキング皿にクッキングスプレーを吹きかけ、取り分けておく。

塩を多めに加えた湯でスパゲッティをアルデンテになるまで茹でる（8〜10分）。茹で上がったら水を切り、取り分ける。

パスタが茹でている間に、クリームチーズ、サワークリーム、そして1カップのモッツァレラチーズを混ぜ合わせ、取り分けておく。

大きな高めのフライパンにオリーブオイルを中高火で温める。ビーフを大まかな塊にして入れ、触らずに2分ほど軽く焦げ目がつくまで焼く。

玉ねぎ、にんにく、イタリアンシーズニング、塩、こしょうを加える。木べらを使って肉を崩しながら時々混ぜ、ほとんど完全に調理されるまで約3分間焼く。

火から下ろし、鍋を傾けて脂を片側に集め、ビーフミックスをもう片側に保つ。スプーンで脂を取り除き、冷めてから廃棄する。

スキレット内のビーフミックスにマリナラソースを加え、よく混ぜ合わせる。予備のスパゲッティを加え、ソースがよく絡むまでかき混ぜる。

ベーキング皿にパスタミックスの半量を入れ、その上にサワークリームミックスを広げ、残りのパスタミックスを上に乗せる。

残りの1カップのモッツァレラを均等に振りかける。アルミホイルを緩くかけて、ベーキングシートの上にベーキング皿を置く。

予熱したオーブンでチーズが溶けるまで約30分間焼く。アルミホイルを取り除き、パルメザンチーズを振りかける。オーブンの温度をブロイルに上げる。