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最高のピザクラスト

コスト $4.5, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 15 人数
  • $4.5

材料

  • 乾燥材料

    • 1 ¼ 小さじの活性乾燥酵母
    • 2 カップの強力粉
    • 🧂 小さじ1の塩
    • 🧂 大さじ1の白砂糖
    • 大さじ1の脱脂粉乳
  • 液体材料

    • 大さじ1のマーガリン
    • 💧 1/3カップのぬるま湯(110°F/45°C)

手順

1

小麦粉、塩、砂糖、粉ミルク、バターまたはマーガリン、イースト、そしてぬるま湯を混ぜ合わせ、ボール状にまとめます。

2

軽く打ち粉をした台の上で生地をこね、滑らかになるまでこねます。オイルを薄く塗ったボウルに入れ、全体をコーティングし、濡れた布で覆い、暖かい場所で2時間発酵させます。

3

発酵した生地をパンチダウンし、14インチのピザ型に合うように伸ばします。2倍の大きさになるまで再度発酵させます。

4

190°C(375°F)でクラストを軽く茶色くなるまで約10分間焼きます。

5

ピザに具材を載せ、さらに20分間、または具材が出来上がるまで焼きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

78

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

生地を暖かい環境で発酵させると、適切な発酵が行われます。カリッとさせたい場合は、具材を載せる前にクラストを少し長めに焼いてください。フレッシュハーブやガーリックパウダーを生地に入れて、風味をアップさせてみてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。