水、醤油、砂糖、パイナップルジュース、植物油、ニンニク、ジンジャーを大きなガラスまたはセラミックのボウルで混ぜ合わせ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。鶏の翼を加え、均一にコーティングします。ラップで覆い、冷蔵庫で少なくとも1時間漬け込みます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。ベーキング皿をグリースで塗り、脇に置きます。

鶏の翼をマリネードから取り出し、余分なマリネードを落として、準備されたベーキング皿に入れます。残りのマリネ液は破棄してください。