鶏もも肉を厚手のプラスチック2枚の間に置き、肉叩きの滑らかな側で1/2インチの厚さになるまで叩きます。

ボウルで照り焼きソースとチリソースを混ぜ合わせ、ジップロックに入れ、鶏肉を加えてマリネ液を塗り、18〜24時間冷蔵します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキングディッシュにバター風味のクッキングスプレーを吹きかけます。

鶏肉をマリネ液から取り出し、余分な液を振り落とし、マリネ液は破棄します。鶏肉を平らに置き、ハムとストリングチーズを重ね、しっかりと巻いて楊枝で固定します。

鶏肉のロールにクッキングスプレーを吹きかけ、パン粉をまぶして準備したベーキングディッシュに置き、軽く再度スプレーします。