オーブンを400°F（約205°C）に予熱し、ベーキングシートに油を塗ります。

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。ショートニングを細かくなるまで混ぜ合わせ、フォークで牛乳を加えて柔らかい生地を作ります。

生地を8〜10回こね、厚さ1/2インチ以上に伸ばし、型抜きで丸く切り取ります。グリースを塗ったベーキングシートに並べ、数分間休ませます。