トマティロ、たまねぎ、にんにく、ハラペーニョを中火にかけたソースパンに入れ、水を注いで具材が浸るまで加えます。煮沸後、弱火にし、トマティロが柔らかくなり明るい緑色から黄緑色に変わるまで約5〜8分間煮込みます。

穴あきスプーンで野菜をブレンダーに移し、ピッチャーが半分以下になるようにします。折り畳んだキッチンタオルで蓋を押さえ、慎重に数回のパルスでブレンダーを起動して混合物を動かします。滑らかになるまで約60秒間ブレンドします。塩、コリアンダー、ライムジュースを混ぜ、再び数秒間ブレンドして完全に混ぜ合わせます。