美味しいコラードグリーン
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 人数
- $15
美味しいコラードグリーン
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 人数
- $15
材料
油と調味料
- オリーブオイル 大さじ4
- 🧄 にんにくのみじん切り 大さじ2
- 赤唐辛子フレーク 大さじ1（オプション）
- 🧂 塩と黒胡椒 適量
タンパク質とスープ
- 鶏ガラスープ 5カップ
- スモークターキードラムスティック 1本
野菜
- コラードグリーン 5束 - 洗って、トリミングして刻む
手順
1
大きな鍋に油を中火で熱し、にんにくを加え、香りが出てきつね色になるまで優しく炒める（約1分）。鶏ガラスープを注ぎ込み、ターキーの足を加える。蓋をして30分ほど煮込む。
2
コラードグリーンを加え、火を中～強火に上げる。時々かき混ぜながら、蓋をしてグリーンが縮むまで約45分間煮る。
3
弱火にし、塩と胡椒で味付けをする。蓋をしてグリーンが柔らかく濃い緑色になるまで45~60分さらに煮込む。
4
グリーンを漉し、調理液を取っておく。必要であれば赤唐辛子フレークを混ぜる。残り物を温めるために、取っておいた調理液を使用する。
栄養素
1人前あたり🔥
142
カロリー
- 10gタンパク質
- 11g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
より深い風味を出すには、グリーンを加える前にターキーの足をブロスでさらに15分煮込む。完全なベジタリアン版には、野菜ブロスを使用する。コラードグリーンはケールやカラシナに置き換えることで、味を変えることができる。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。