石鹸と水で手を洗う。

パッケージの指示に従ってパスタを調理するが、茹でるときに塩は加えない。

水切りし、冷水ですすぎ、再度水切りする。

小さなソースパンに、酢、砂糖、ニンニクパウダー、黒胡椒を合わせる。

中火でかき混ぜながら砂糖が溶けるまで温めるが、沸騰させない。冷まらせる。

残りの材料を洗い、水切りして刻み、浅い容器に入れる。

茹でたパスタと酢の混合物を加え、優しく混ぜる。

一晩冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

パセリをトッピングし、冷やして提供する。