オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

マッシュしたサツマイモ、柔らかくしたバター、そして溶き卵を混ぜ合わせます。別のボウルで砂糖、小麦粉、塩、およびオプションのスパイスを混ぜ、それをサツマイモの混合物に加えてよくかき混ぜます。

ブターミルクと重曹を一緒に混ぜ、それをサツマイモの混合物に加えます。バニラエッセンスを混ぜ込み、よくかき混ぜます。フィリングをパイ生地に注ぎます。