サツマイモとピーカンのパイ
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 人数
- $10
サツマイモとピーカンのパイ
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 人数
- $10
材料
パイ生地
- 1個（9インチ）の未焼成パイ生地
サツマイモフィリング
- 🍠 2カップ分の調理済み＆つぶしたサツマイモ
- 🥚 卵2個
- 🍚 ¾カップの白砂糖
- 🧂 ½小さじの塩
- 🌰 シナモンパウダー小さじ1
- ジンジャーパウダー½小さじ
- クローブパウダー¼小さじ
- 🥛 1⅔カップのライトクリーム
ピーカンナッツトッピング
- 🧈 柔らかくしたバター大さじ3
- 🍯 ⅔カップの固く詰めたブラウンシュガー
- 🌰 刻んだピーカンナッツ⅔カップ
手順
1
オーブンを400°F（200°C）に予熱します。
2
サツマイモをフォークで簡単に刺せる柔らかさになるまで、40～50分間焼きます。扱いやすい程度まで冷まします。
3
サツマイモを皮を剥き、つぶします。必要に応じてこして滑らかにし、塊を取り除いてください。
4
卵を軽く溶きほぐし、サツマイモと混ぜ合わせます。砂糖、塩、シナモン、ジンジャー、クローブを加えて混ぜ、クリームを加えます。これをパイ生地に流し込みます。
5
予熱したオーブンで45～55分焼きます。または、ナイフをパイの中心から縁までの半分の位置に挿してきれいに抜けるようになったら焼き上がりです。完全に冷まします。
6
キャラメル風味のピーカンナッツトッピングを作ります。バター、ブラウンシュガー、ピーカンナッツを混ぜ合わせ、冷めたパイ全体にスプーンで優しく載せていきます。約3分間、オーブントップヒーターで5インチ下から加熱し、泡立ち始めたら取り出します（焦げないように注意してください）。冷却します。
栄養素
1人前あたり🔥
519
カロリー
- 6gタンパク質
- 61g炭水化物
- 29g脂肪
💡 ヒント
より滑らかな食感を得るには、サツマイモをよくつぶすか漉してください。キャラメリゼされたピーカンナッツトッピングは焦げやすいので注意深く観察してください。さらに風味が増すため、パイは前日に作っておくことをお勧めします。ホイップクリームやバニラアイスを添えると、さらにお楽しみいただけます！
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。