中華鍋またはフライパンを強火で熱し、豚バラ肉のスライスを加えます。

青ネギを大きな片に切り、取り分けておきます。

豚バラ肉を均一に炒めます。

刻んだ青ネギを鍋に加え、炒め続けます。

中火に下げ、大さじ2杯の砂糖を加えてよく混ぜます。

大さじ4杯の醤油を加え、豚肉が均一にコーティングされるまで混ぜます。

豚バラ肉がツヤツヤになり、ソースがよく染み込むまで調理します。