しいたけを熱湯に5〜10分浸して柔らかくする。

オーブンラックを熱源から約15cmの位置に設定し、オーブンのグリルを予熱する。9x13インチのベーキング皿に軽く油を塗る。

準備したベーキング皿にご飯を広げ、上にふりかけを均等に振りかける。

しいたけを水気を切って絞り、カニ風味かまぼこ、マヨネーズ、サワークリーム、トビコ、蒲鉾と一緒に大きなボウルで混ぜ合わせ、それをふりかけの上に広げる。

予熱したオーブンで表面が軽く焦げるまでグリルする。約15分。