オーブンを375°F（190°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿にグリースを塗ります。

鍋に米と水を入れて強火で沸騰させます。中弱火にし、蓋をしてご飯が柔らかくなり、液体が吸収されるまで20〜25分間煮ます。ご飯を少し冷まします。

その間に、大きな鍋に水を沸騰させます。キャベツの芯を取り除き、キャベツを沸騰したお湯に入れます。外側の葉が柔らかくなったら取り出し、脇に置きます。

フライパンにバターを中火で溶かし、タマネギが柔らかくなって透明になるまで約5分間炒めます。調理済みのタマネギ、鶏ひき肉、炊いたご飯、卵、ニンニク、塩、コショウ、マジョラムをボウルで混ぜ合わせます。

各キャベツの葉の中央にミートミックスを置きます。葉を巻き、両端を詰めてフィリングを包み込みます。必要であれば、楊枝で固定します。準備したベーキング皿に巻いたものを並べ、トマトソースをかけます。