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スーパー・デラックス ステーキナチョス

コスト $30, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 人数
  • $30

材料

  • タンパク質と肉

    • 🥩 1枚（約680グラム）のスカートステーキまたはフラップステーキ
    • 🥓 ベーコン脂 大さじ2

  • 乾燥スパイスと調味料

    • 🧂 塩 小さじ1
    • 粉末状の乾燥チポトレペッパー 小さじ1/2
    • ⚫ 粗挽き黒コショウ 小さじ1
    • オレガノ 小さじ1/2

  • 野菜

    • 🧅 1個の黄色たまねぎ、みじん切り
    • 🍅 完熟トマト2個、粗く刻む
    • 🥑 アボカド1個 - 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切る
    • 🧅 白たまねぎのみじん切り 1/2カップ

  • 缶詰商品

    • （15オンス）のプント豆缶2缶、すすぎ、水切りしたもの

  • チーズおよび乳製品

    • 🧀 チェダーチーズ 340グラム、細かく削ったもの
    • 🧀 モントレージャックチーズ 340グラム、細かく削ったもの
    • 🍶 サワークリーム 1/2カップ、トッピング用

  • その他

    • 植物油 大さじ1
    • 💧 水または鶏ガラスープ 1 ½カップ
    • 🌮 （14オンス）のトルティーヤチップスの袋1袋
    • 🌿 新鮮なコリアンダーのみじん切り 1/2カップ

手順

1

ステーキの両面に塩、黒コショウ、チポトレペッパーで味付けする。中火から強火に熱したフライパンに油を加え、中程度の焼き加減になるまで片面約6分ずつ焼く。ステーキをボウルに入れて休ませる。

2

フライパンに少量の水を加えて煮詰め、こびりついた焦げをこそぎ落とす。その液体をステーキにかけ、完全に冷ます。

3

冷めたらステーキを小さな角切りにし、ボウルの中で鍋からの滴りと混ぜ合わせる。

4

鍋に中火でベーコン脂を溶かし、みじん切りにしたタマネギと少々の塩を加え、5〜6分間炒める。オレガノ、プント豆、水を加え、5分間弱火で煮込み、目的の濃度になるまで豆をつぶす。

5

オーブンを230°C（華氏450°F）に予熱する。

6

耐熱皿に、トルティーヤチップスを2〜3層に積み重ね、豆、ステーキの切れ端、削ったチーズをトッピングする。

7

予熱したオーブンでチーズが溶けるまで約10分間焼く。

8

ナチョスを刻んだトマト、さいの目に切ったアボカド、刻んだ白ネギ、サワークリーム、コリアンダーで飾る。

栄養素

1人前あたり

🔥

419

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 26g
    炭水化物
  • 27g
    脂肪

💡 ヒント

特にトマトとアボカドは、最高の風味のために新鮮な材料を使用してください。辛いものが好きな場合は、ホットソースやハラペーニョをサイドで添えてください。残ったナチョスは、カリッとさせるためにオーブンで再加熱できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。