
日曜日の午後、ゆっくり煮込んだスペアリブ
コスト $25, 節約する $30
出典: Recommended by CookPal
- 275 Min
- 8 人数
- $25
日曜日の午後、ゆっくり煮込んだスペアリブ
コスト $25, 節約する $30
出典: Recommended by CookPal
- 275 Min
- 8 人数
- $25
材料
肉
- 8枚の肉付き豚ロース骨付きリブ
油と調味料
- 大さじ1杯の軽量オリーブオイル
- ½カップのケチャップ
- 大さじ2杯の酢
- 大さじ2杯のウスターソース
- 大さじ2杯の醤油
液体
- 1缶(14オンス)のビーフブロス
砂糖と甘味料
- ¼カップのブラウンシュガー
柑橘類と果物
- ¼カップのレモンジュース
調味料とスパイス
- ¼カップの乾燥刻み玉ねぎ
- 大さじ1杯のシーフードシーズニング(例:オールドベイ)
- ½小さじの赤唐辛子フレーク
- ½小さじのナツメグパウダー
手順
1
鍋にリブを入れ、軽く塩を入れた水で覆います。沸騰させ、45分間煮ます。水を切ります。
2
オランダオーブンでオリーブオイルを中火で熱し、揺らめくまで加熱します。リブを加え、片面約10分間焦がします。リブをお皿に取り出します。
3
オランダオーブンにブロス、ケチャップ、ブラウンシュガー、レモンジュース、刻み玉ねぎ、酢、ウスターソース、醤油、シーフードシーズニング、赤唐辛子フレーク、ナツメグ、塩、こしょうを加えます。鍋底の茶色い部分を緩めるように混ぜます。弱火にして、弱火で煮込みます。
4
リブをオランダオーブンに戻し、ソースでコーティングします。鍋を覆い、肉が非常に柔らかくなり骨から落ちるまで約3時間弱火で煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
323
カロリー
- 19gタンパク質
- 14g炭水化物
- 21g脂肪
💡 ヒント
マッシュポテトやコールスローと一緒にリブを提供すると、一食が完成します。オランダオーブンを使用することで均一な熱分布が保証され、完璧な結果が得られます。余分な風味を得るために、リブを一晩、醤油、ウスターソース、レモンジュースの混合液に漬け込みます。残り物は冷蔵して温め直すことができ、翌日にはさらに美味しくなることがあります!
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。