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日曜日の午後、ゆっくり煮込んだスペアリブ

コスト $25, 節約する $30

出典: Recommended by CookPal

  • 275 Min
  • 8 人数
  • $25

材料

    • 8枚の肉付き豚ロース骨付きリブ
  • 油と調味料

    • 大さじ1杯の軽量オリーブオイル
    • ½カップのケチャップ
    • 大さじ2杯の酢
    • 大さじ2杯のウスターソース
    • 大さじ2杯の醤油
  • 液体

    • 1缶(14オンス)のビーフブロス
  • 砂糖と甘味料

    • ¼カップのブラウンシュガー
  • 柑橘類と果物

    • ¼カップのレモンジュース
  • 調味料とスパイス

    • ¼カップの乾燥刻み玉ねぎ
    • 大さじ1杯のシーフードシーズニング(例:オールドベイ)
    • ½小さじの赤唐辛子フレーク
    • ½小さじのナツメグパウダー

手順

1

鍋にリブを入れ、軽く塩を入れた水で覆います。沸騰させ、45分間煮ます。水を切ります。

2

オランダオーブンでオリーブオイルを中火で熱し、揺らめくまで加熱します。リブを加え、片面約10分間焦がします。リブをお皿に取り出します。

3

オランダオーブンにブロス、ケチャップ、ブラウンシュガー、レモンジュース、刻み玉ねぎ、酢、ウスターソース、醤油、シーフードシーズニング、赤唐辛子フレーク、ナツメグ、塩、こしょうを加えます。鍋底の茶色い部分を緩めるように混ぜます。弱火にして、弱火で煮込みます。

4

リブをオランダオーブンに戻し、ソースでコーティングします。鍋を覆い、肉が非常に柔らかくなり骨から落ちるまで約3時間弱火で煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

323

カロリー

  • 19g
    タンパク質
  • 14g
    炭水化物
  • 21g
    脂肪

💡 ヒント

マッシュポテトやコールスローと一緒にリブを提供すると、一食が完成します。オランダオーブンを使用することで均一な熱分布が保証され、完璧な結果が得られます。余分な風味を得るために、リブを一晩、醤油、ウスターソース、レモンジュースの混合液に漬け込みます。残り物は冷蔵して温め直すことができ、翌日にはさらに美味しくなることがあります!

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。