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夏のスイカガスパチョ

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 人数
  • $10

材料

  • 主な材料

    • 🍉 4カップの種を取って角切りにしたスイカ
    • 🍅 2個のローマ（プラム）トマト、種を取り除きみじん切り
    • 1個の赤ピーマン、みじん切り
    • 🥒 ½本のイングリッシュ（種なし）キュウリ - ピールし、種を取り除き、角切り

  • 調味料

    • 2テーブルスプーンのみじん切りしたシャロット
    • 🍋 2テーブルスプーンの新鮮なライムジュース
    • 1テーブルスプーンのリンゴ酢
    • 🧂 1 ½ティースプーンの塩、またはお好みで
    • ¼ティースプーンの新鮮に挽いた黒胡椒

  • 盛り付け用

    • 🧀 2テーブルスプーンのくずしたフェタチーズ
    • 2テーブルスプーンのみじん切りした新鮮なコリアンダー

手順

1

スイカ、トマト、赤ピーマン、キュウリ、シャロット、ライムジュース、酢、塩、胡椒を高性能のブレンダーで混ぜます。

2

滑らかになるまでブレンドします。最低1時間冷蔵庫で冷やして、風味を馴染ませてスープを冷やします。

3

サーブする前にガスパチョをかき混ぜ、4つのボウルに分けます。フェタチーズとコリアンダーをトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

83

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 17g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

ビーガンバージョンにするには、フェタチーズを省略するか、植物性のチーズ代替品を使用してください。さらなる爽快感を出すために、事前にボウルを冷やしておきます。塩とライムジュースは、あなたの好みに合わせて調整してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。