ダッチオーブンで中火から強火にかけてオリーブオイルを温めます。柔らかくなるまでニンニクとタマネギを炒めます。カボチャとコーンを加え、さらに3分間炒めます。

スープを鍋に注ぎ込み、沸騰させます。バジルと黒胡椒で味付けします。

弱火にし、蓋を開けたまま15分ほど煮込み、カボチャが柔らかくなるまで放置します。

鍋を火から下ろし、ハンドブレンダーを使うか、卓上ブレンダーで数回に分けてスープを滑らかになるまで攪拌します。