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ストロープワッフェル II

コスト $10, 節約する $40

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 人数
  • $10

材料

  • クッキー生地

    • 🌾 1 ¼ カップの薄力粉
    • 🧂 1 小さじのベーキングパウダー
    • 🧂 少々の塩
    • 🥚 卵 2 個
    • 🍬 ¾ カップの白砂糖
    • 1 小さじのバニラエッセンス
    • 🍋 2 小さじのレモンエキス
    • 🧈 ⅓ カップの溶かしバター
  • キャラメルフィリング

    • 🍬 1 カップの白砂糖
    • 1 大さじのコーンシロップ
    • 🍋 1 小さじのレモン汁
    • 🥛 6 大さじの生クリーム

手順

1

ノンスティックのピゼールアイロンを予熱します。薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけ、取り分けておきます。

2

大きなボウルで卵と ¾ カップの砂糖をよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスとレモンエキスを加え、溶かしバターをゆっくり注ぎながら素早く泡立て、その後乾燥材料を徐々に混ぜ込みます。

3

ピゼールアイロンに 1 ½ 大さじ分の生地をスプーンや絞り袋で乗せます。蓋を閉め、留め具で固定します。50 ~ 60 秒間焼き、小さなスパチュラで取り出します。ワイヤーラックで冷まします。

4

キャラメルグレーズを作るには、小鍋に残りの砂糖 1 カップ、コーンシロップ、レモン汁を入れ、中火で攪拌せずに煮詰め、琥珀色のシロップになるまで煮ます。弱火にして、生クリームを大さじ 1 杯ずつ素早く混ぜ込みます。

5

必要であればキャラメルソースをこし、ボウルに移して冷まします。キャラメルソースをクッキー間に広げてサンドイッチ状にします。

栄養素

1人前あたり

🔥

126

カロリー

  • 1g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 4g
    脂肪

💡 ヒント

ピゼールアイロンは、ストロープワッフル用の薄くてサクサクしたクッキーを作るために欠かせません。クッキーとグレーズの両方で鮮烈な風味を得るために、新鮮なレモンエキスを使用してください。キャラメルフィリングが少し冷めてから広げると、汚れるのを防げます。これらのクッキーは数日間密閉容器で保存できますが、できたてが一番おいしいです。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。