
ストロープワッフェル II
コスト $10, 節約する $40
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 人数
- $10
ストロープワッフェル II
コスト $10, 節約する $40
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 人数
- $10
材料
クッキー生地
- 🌾 1 ¼ カップの薄力粉
- 🧂 1 小さじのベーキングパウダー
- 🧂 少々の塩
- 🥚 卵 2 個
- 🍬 ¾ カップの白砂糖
- 1 小さじのバニラエッセンス
- 🍋 2 小さじのレモンエキス
- 🧈 ⅓ カップの溶かしバター
キャラメルフィリング
- 🍬 1 カップの白砂糖
- 1 大さじのコーンシロップ
- 🍋 1 小さじのレモン汁
- 🥛 6 大さじの生クリーム
手順
1
ノンスティックのピゼールアイロンを予熱します。薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけ、取り分けておきます。
2
大きなボウルで卵と ¾ カップの砂糖をよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスとレモンエキスを加え、溶かしバターをゆっくり注ぎながら素早く泡立て、その後乾燥材料を徐々に混ぜ込みます。
3
ピゼールアイロンに 1 ½ 大さじ分の生地をスプーンや絞り袋で乗せます。蓋を閉め、留め具で固定します。50 ~ 60 秒間焼き、小さなスパチュラで取り出します。ワイヤーラックで冷まします。
4
キャラメルグレーズを作るには、小鍋に残りの砂糖 1 カップ、コーンシロップ、レモン汁を入れ、中火で攪拌せずに煮詰め、琥珀色のシロップになるまで煮ます。弱火にして、生クリームを大さじ 1 杯ずつ素早く混ぜ込みます。
5
必要であればキャラメルソースをこし、ボウルに移して冷まします。キャラメルソースをクッキー間に広げてサンドイッチ状にします。
栄養素
1人前あたり🔥
126
カロリー
- 1gタンパク質
- 20g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
ピゼールアイロンは、ストロープワッフル用の薄くてサクサクしたクッキーを作るために欠かせません。クッキーとグレーズの両方で鮮烈な風味を得るために、新鮮なレモンエキスを使用してください。キャラメルフィリングが少し冷めてから広げると、汚れるのを防げます。これらのクッキーは数日間密閉容器で保存できますが、できたてが一番おいしいです。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。