大きなボウルに小麦粉、溶かしバター、砂糖、牛乳、卵、そしてイーストを混ぜ合わせます。なめらかで弾力のある生地になるまでこねてください。ラップで覆い、約45分間発酵させます。

小さなソースパンで、黒蜜、ブラウンシュガー、バター、シナモンを中火で滑らかになるまで温めます。これには3〜5分ほどかかります。

ワッフルメーカーの取扱説明書に従って、浅型ワッフルメーカーを予熱します。

直径約1 1/2インチのボール状に生地を分けます。

予熱したワッフルメーカーで各生地を30秒から1分間焼きます。黄金色になり、蒸気が出なくなったら完成です。

ケーキ用のへらでワッフルを取り出し、丸型カッターで端を切り整え、まだ温かいうちに水平に2つにスライスします。