オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

ソースパンに砂糖、水、コーンスターチを混ぜ合わせます。中火で煮ながら常にかき混ぜ続け、約5分間非常に濃くなるまで加熱します。火から下ろし、イチゴを混ぜ込みます。その混合物を9x13インチの焼き皿に注ぎます。

小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜておきます。取り置きしておきます。

ボウルの中で電動ミキサーを使ってバターと砂糖をクリーム状に泡立て、軽くふんわりするまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えます。小麦粉の混合物を加え、材料が混ざり合う程度にゴムベラで軽く混ぜます。イチゴフィリングの上に大さじ1杯ずつ生地を落とします。できるだけ多くのフィリングを覆うようにしてください。