スタンドミキサーのボウルに水、砂糖、イーストを混ぜる。イーストが泡立つまで約10分間放置する。

イースト混合物に少しずつ小麦粉を加える。小さな耐熱ボウルでバターを溶かし、小麦粉混合物に加える。卵と塩も追加し、柔らかく粘りのある生地ができるまで混ぜる。カウンターに生地を取り出し、ラップで覆う。約1時間、2倍の大きさになるまで休ませる。

軽く打ち粉を振った台の上で、9x16インチの長方形に生地を伸ばす。上にバターを広げる。小さなボウルでブラウンシュガーとシナモンを混ぜ、バターの上に振りかける。生地をしっかりと巻き上げ、12等分に切る。

オーブンを375°F（190°C）に予熱する。9x13インチのベーキングディッシュを軽く油を塗る。

ロールをベーキングディッシュに置き、アルミホイルで軽く覆う。暖かい場所で約25分間、ふっくらさせる。

ロールを覆いを外し、中心が軽く黄金色になるまで予熱したオーブンで15〜18分焼く。