スパゲッティを茹でて、水気を切っておきます。

牛フィレを細切りにし、醤油と小さじ1の黒コショウソースで15分マリネします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクを炒めて香りを出します。

マリネした牛フィレを加えて、7割火が通ったら取り出しておきます。

緑ピーマンと赤ピーマンを加え、少し火を通します。

茹でたスパゲッティと牛フィレを加え、黒コショウソース、砂糖、塩で味を調整します。