ベビーコーンとキノコの炒め物
コスト $7, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $7
ベビーコーンとキノコの炒め物
コスト $7, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $7
材料
主な材料
- 調理油 大さじ2
- 🧄 にんにく3片、みじん切り
- 🧅 玉ねぎ1個、さいの目切り
- コーン8本、スライス
- 🍄 新鮮なキノコ ⅔ポンド、スライス
- 魚醤 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 💧 水 大さじ3
- コーンスターチ 小さじ2
- 赤唐辛子1本、スライス
- 生コリアンダー 大さじ¼、粗みじん切り
手順
1
大きなフライパンまたは炒め鍋を中火で熱し、油を入れる。ニンニクを加え、約5〜7分間、きつね色になるまで炒める。
2
玉ねぎとコーンを追加し、玉ねぎが透明になるまで約5〜7分間炒める。
3
キノコを加えて少し柔らかくなるまで約2分間炒める。
4
魚醤、醤油、オイスターソースを加え、よく混ぜ合わせる。
5
小さなボウルに水とコーンスターチを溶かしてよく混ぜる。それをキノコの混合物に加え、とろみがつき光沢が出るまで煮込む。
6
皿に盛り付け、スライスした赤唐辛子とコリアンダーを飾る。
栄養素
1人前あたり🔥
49
カロリー
- 3gタンパク質
- 8g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
風味と食感を良くするために旬のキノコを混ぜて使用する。ビーガン向けにするには、魚醤とオイスターソースを大豆ベースの代替品に置き換える。ご飯や麺と一緒にサイドディッシュとして提供して食事を完成させる。赤唐辛子の量を調整したり省略したりして、辛さを好みに応じて調整する。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。