エビを小さじ1/4の塩と黒胡椒で5分間漬け込みます。

ブロッコリーを沸騰したお湯で1〜2分茹で、取り出しておきます。

鍋を加熱し、中火で植物油を加え、エビを色が変わるまで炒め、取り出します。

同じ鍋でブロッコリーを約3分炒めます。