春の仔羊肉を使った焼き餃子

Name: 春の仔羊肉を使った焼き餃子
Total time: 30 min
Yield: 6 人数
Ingredients: 450グラムのひき肉（ラム）; 🧄 3片のみじん切りにしたニンニク; 🧅 2 tablespoons of thinly sliced green onions; 2 tablespoons of finely diced Fresno chile pepper; ¼カップのグリーンピース、またはお好みで; 🧂 1½ティースプーンのコーシャーソルト、またはお好みで; ½ティースプーンの挽きたての黒こしょう; 1 pinch of cayenne pepper; ½ティースプーンのクミンパウダー; ¾カップのシーズニングされたライスビネガー; 2 tablespoons of soy sauce; 2 tablespoons of finely sliced fresh mint, or to taste; 🥚 卵1個、溶きほぐす; 水1ティースプーン; ワンタンラッパー36枚; 2 tablespoons of butter, or as needed

コスト $12.5, 節約する $8

出典: Recommended by CookGo

30 Min
6 人数
$12.5

春の仔羊肉を使った焼き餃子

コスト $12.5, 節約する $8

出典: Recommended by CookGo

30 Min
6 人数
$12.5

材料

フィリング
- 450グラムのひき肉（ラム）
- 🧄 3片のみじん切りにしたニンニク
- 🧅 2 tablespoons of thinly sliced green onions
- 2 tablespoons of finely diced Fresno chile pepper
- ¼カップのグリーンピース、またはお好みで
- 🧂 1½ティースプーンのコーシャーソルト、またはお好みで
- ½ティースプーンの挽きたての黒こしょう
- 1 pinch of cayenne pepper
- ½ティースプーンのクミンパウダー
ディップソース
- ¾カップのシーズニングされたライスビネガー
- 2 tablespoons of soy sauce
- 2 tablespoons of finely sliced fresh mint, or to taste
ラッパー
- 🥚 卵1個、溶きほぐす
- 水1ティースプーン
- ワンタンラッパー36枚
調理
- 2 tablespoons of butter, or as needed

手順

ボウルにラム、ニンニク、ネギ、チリペッパー、グリーンピース、塩、胡椒、カイエンペッパー、クミンを合わせます。表面から2本のフォークを使って材料が均一に混ざるまで混ぜます。ラップに包み、3時間以上、一晩冷蔵します。

別のボウルにライスビネガー、醤油、ミントを混ぜ、ディップソースを作ります。使用するまで冷蔵します。

小さなボウルで溶き卵と水を混ぜます。ワンタンラッパーの端に卵液を少量塗り、中央に2〜3ティースプーンのフィリングを置きます。半分に折り、空気を押し出しながら端をしっかりと押さえます。残りのラッパーとフィリングでも同様に繰り返し、約10分間休ませます。

中火でバターを熱したフライパンで、ダマがなくなるまで数回に分けて餃子を炒め、肉がピンク色ではなくなり、黄金色になるまで片面約3分ずつ焼きます。

ディップソースと一緒に召し上がれ。

栄養素

1人前あたり

🔥

346

カロリー

20g
タンパク質
30g
炭水化物
16g
脂肪

💡 ヒント

時間を節約するために、前日にフィリングを準備してください。野菜を細かく刻むためにフードプロセッサーを使用すると、均一な食感になります。鶏肉、牛肉、または野菜など、代替のフィリングを試して、好みに合わせてみてください。餃子の皮がカリッと仕上がるよう、十分に鍋を温めてください。余ったものは最大3ヶ月まで冷凍保存でき、カリカリ感を保つためにフライパンで再加熱してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。