オーブンを200度C（400度F）に予熱します。天板にベーキングペーパーを敷きます。

小さなボウルにオリーブオイル大さじ1½、にんにく、みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせ、ナーンに塗ります。

ナーンにモッツァレラチーズを振りかけ、その後パルメザンチーズ大さじ1½を加えます。

スピンアッチ、アーティチョークハート、タマネギ、ドライトマト、塩を残りの大さじ1のオリーブオイルで和えます。それをフラットブレッドに均等に広げ、残りのパルメザンチーズを振りかけます。ナーンフラットブレッドを準備した天板に移します。