
ほうれん草とキノコのエンチラダキャセロール
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $15
ほうれん草とキノコのエンチラダキャセロール
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $15
材料
野菜
- 🧅 1個の玉ねぎ、刻んだもの
- 🧄 2片のニンニク、みじん切り
- 3本の黄色いバナナ唐辛子、スライスしたもの
- 🍄 1.36キログラムのキノコ、スライスしたもの
- 2袋の冷凍刻みほうれん草、解凍して水気を切ったもの
パントリー/必需品
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- 1カップのエンチラダソース
- 8枚のコーントルティーヤ、半分に切ったもの
- 🧂 小さじ1/4の塩
- 小さじ1/2のオレガノの葉
乳製品
- 🧀 180グラムの低脂肪モントレージャックチーズ、すりおろしたもの
手順
石鹸と水で手を洗います。
非常に大きなノンスティックのフライパンで油を熱します。玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを加えてかき混ぜます。キノコを加え、約15〜20分間煮て、液体が蒸発するまで待ちます。(鍋が十分大きくない場合は、キノコを数回に分けて調理してください)
エンチラダソースの半分を13x9インチのベーキングディッシュに注ぎます。
ベーキングディッシュ内のソースの上に8枚のトルティーヤ半分を配置します。
オーブンを350°F(約175°C)に予熱します。キノコが調理されたら、塩を加え、オレガノの葉を細かくちぎって加えます。ほうれん草を水気を切ってしぼり、キノコの混合物とよく混ぜます。
キノコの混合物の半分をベーキングディッシュに慎重にのせ、トルティーヤを覆います。
約28グラムのすりおろしたチーズを取っておきます。残りのチーズをキノコの混合物の上に振りかけます。残りの8枚のトルティーヤ半分、キノコの混合物、エンチラダソースの順に重ねます。
残りの28グラムのチーズをキャセロールの上に振りかけます。アルミホイルでベーキングディッシュを覆い、中央が蒸し暑くなるまで約30分間焼きます。
栄養素
1人前あたり🔥
193
カロリー
- 14gタンパク質
- 22g炭水化物
- 7g脂肪
💡 ヒント
時間を節約するために、事前にキノコをスライスし、ほうれん草を解凍しておいてください。必要に応じて、バナナピーマンを甘味の強いピーマンに代用できます。新鮮にすりおろしたチーズを使用すると、食感や溶け具合が向上します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。