小さなボウルで醤油、濃口醤油、ラー油、オイスターソース、蜂蜜、ごま油、水、およびごまを混ぜ合わせます。置いておきます。

大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させます。うどんを加え、約8〜10分間茹でて柔らかくします。水気を切って冷水で洗い、再び水気を切ります。

同じ鍋にグレープシードオイルを中低温で熱します。みじん切りのにんにくと炒め野菜を加えて2分間炒めます。

薄切りのリブアイステーキを加えて茶色くなるまで炒めます（約3分）。

鍋にうどんを戻し入れ、準備したソースを加えて均等に混ぜます。塩と胡椒で味を調えます。