唐辛子パウダー、醤油、アロース、ニンニク、水を混ぜてソースを作ります。唐辛子パウダーを浸します。

魚ケーキを食べやすいサイズに切り、青ねぎを大きめに切ります。

中火で小さい鍋に調理油を1大さじ熱します。

青ねぎとニンニクを鍋に加えます。香りが出るまで約1分間炒めます。

魚ケーキを鍋に加え、低火で1分間炒めて風味をなじませます。

準備したソースの2/3を鍋に入れ、低火で炒めます。

味を確認し、必要に応じて残りのソースを加えて調味を調整します。

低火でさらに2分間炒め、混ざり物が乾燥しすぎたら水を加えます。