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CookGo
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スパイシー シュリンプ ガンボ

コスト $25, 節約する $20

出典: Recommended by CookGo

  • 33 Min
  • 9 人数
  • $25

材料

  • ガンボのベース

    • ½カップの植物油
    • ½カップの薄力粉
    • 🧅 1個の大玉たまねぎ、みじん切り
    • ½カップの細かく刻んだセロリ
    • ½カップのスライスした緑色のタマネギ
    • ½カップのみじん切りにした新鮮なパセリ（オプション）
    • 🧄 6片のにんにく、みじん切り
    • 4カップのチキンブロス
    • 🧂 小さじ1杯の塩
    • ½小さじの挽いた赤唐辛子

  • タンパク質

    • 🍤 2ポンドの新鮮な中サイズのエビ、殻をむき背わたを取り除いたもの

  • 盛り付け

    • 🍚 3カップの炊きたてのご飯
    • 9本の新鮮なパセリ（オプション）

手順

1

大きな鍋に植物油と小麦粉を入れ、中火でよくかき混ぜながらダークブラウンになるまで煮詰める。

2

タマネギ、セロリ、緑色のタマネギ、パセリ、ニンニクを熱いルウに慎重に混ぜる。柔らかくなるまで約5分間炒める。その後、ブロスと塩、赤唐辛子で調味し、約15分間弱火で煮込む。

3

エビを鍋に入れ、ピンク色になり不透明になるまで約3〜5分間煮込む。

4

各サービングボウルにご飯を1/3カップ入れ、エビガンボをかけ、新鮮なパセリを飾る。

栄養素

1人前あたり

🔥

310

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 25g
    炭水化物
  • 14g
    脂肪

💡 ヒント

風味を高めるために、サーブする前に30分ほど置いておく。必要に応じて、エビの代わりに鶏肉やソーセージを使用しても良い。濃厚な仕上がりを望む場合は、さらに長く煮込むこと。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。