オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を張り、沸騰させます。リガトーニを加えて再び沸騰させ、約7分間かき混ぜながらアルデンテになるまで茹でます。その後、水を切ります。

その間に、重い鋳鉄製または他のオーブン対応のフライパンにオリーブオイルとバターを加えます。バターが溶けたら、玉ねぎを加えて透明になるまで約3〜4分炒めます。マッシュルームを加え、柔らかくなるまで約3分炒めます。

牛肉とソーセージを加えます。肉が茶色くほぐれるまで、ヘラで崩しながら約5〜7分間炒めます。

にんにく、カラブリアン唐辛子ペースト、RoTelを加え、約1分間炒めます。マリナラソースを加え、さらにクレームフラッシュ、ハーフアンドハーフ、ホイップクリームを混ぜ合わせます。リガトーニを全体的に絡め、半分のモッツァレラも加えます。残りのモッツァレラを上に散らします。

予熱したオーブンで約30分間、泡立つまで焼きます。