スパイシーレンズ豆スープ
コスト $6.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 人数
- $6.5
スパイシーレンズ豆スープ
コスト $6.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 人数
- $6.5
材料
基本材料
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 6カップのチキンスープ
- 1 ½カップの乾燥レンズ豆
野菜
- 🧅 ¼カップのみじん切りたまねぎ
- 🧄 にんにく4片、みじん切り
- 🥕 大きめのニンジン1本、みじん切り
- セロリの太い茎1本、みじん切り
調味料
- トマトペースト大さじ2
- 砕いた赤唐辛子 小さじ⅛、または好みで増量
- カイエンペッパー 小さじ⅛、または好みで増量
- 🧂 塩 適宜
- 黒コショウ 適宜
手順
1
大きなソースパンで中火にオリーブオイルを熱し、タマネギとニンニクがタマネギが透き通るまで約5分間炒める。
2
ニンジンとセロリを加え、野菜が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながらさらに約8分間炒める。
3
トマトペースト、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、塩、黒胡椒を加え、鶏ガラスープとレンズ豆を混ぜる。
4
スープを沸騰させ、弱火にして、レンズ豆が柔らかくなるまで約20分間煮込む。
栄養素
1人前あたり🔥
217
カロリー
- 14gタンパク質
- 34g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
ビーガンバージョンにするには、鶏ガラスープを野菜ブロードに置き換えてください。スープの半分をブレンドするとクリーミーな食感になり、そのままでもおいしくいただけます。カイエンペッパーや砕いた赤唐辛子を増減して辛さを調整してください。このスープは冷蔵庫で4日間保存でき、最大3ヶ月間冷凍保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。