きゅうりを塩で擦り洗いし、ピーラーでトゲのある皮をむきます。

きゅうりを斜めにスライスし、細切りにします。

チリパウダー大さじ1をきゅうりに加えます。

しょうゆ大さじ1を加え、深みのあるさっぱりとした風味を加えます。

香りと風味を引き立てるためにごま油大さじ1を加えます。

たっぷりとごまを振りかけ、よく混ぜ合わせます。