
スパイシービーフ&ビーンエンチラダパイ
コスト $18.5, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $18.5
スパイシービーフ&ビーンエンチラダパイ
コスト $18.5, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $18.5
材料
肉
- 1ポンドのひき肉
野菜
- 🧅 ½カップのみじん切りにしたタマネギ
- 🧄 2片のみじん切りにしたニンニク
- 🍅 1(15オンス)缶 テックスメックス風ダイストマト
- 1(4オンス)缶のみじん切りにしたグリーンチリ
- 大さじ2杯のみじん切りにした新鮮なコリアンダー
調味料とシーズニング
- 1(1オンス)袋のタコシーズニングミックス
缶詰/乳製品
- 1(20オンス)缶の挽いた黒豆
- 2(10オンス)缶のレッドエンチラダソース(Old El Paso®など)
- 2カップのシュレッドピューパーペッパーチーズ
- 2カップのシュレッドモントレー・ジャックチーズ
主食
- 6枚の(8インチ)小麦粉トルティーヤ
オプションで提供
- ½カップのサワークリーム、またはお好みで
手順
1
オーブンを400°F(200°C)に予熱します。
2
ひき肉と刻んだタマネギを中火〜強火で炒め、7〜10分ほどかき混ぜながら茶色くほぐれるまで加熱します。ニンニク、ダイストマト、グリーンチリ、コリアンダー、タコシーズニングを加え、香りが立つまで加熱した後、火から下ろします。
3
挽いた黒豆を1缶のレッドエンチラダソースと滑らかになるまで混ぜます。
4
ピューパーペッパーチーズとモントレー・ジャックチーズを一緒に混ぜます。
5
中火にかけた鋳鉄のフライパンでトルティーヤを片面約15秒ずつ軽くパリッとさせるまで加熱します。
6
8インチのスプリングフォームパンにトルティーヤ、黒豆の混合物、ひき肉の混合物、チーズの混合物、エンチラダソースを繰り返し重ねて層を作ります。最後にチーズとエンチラダソースで仕上げます。
7
アルミホイルで鍋を覆い、チーズが泡立ち、エンチラダパイ全体が温まるまで40分間焼きます。
8
食べる前に15分間冷まします。必要に応じてサワークリームを添えてください。
栄養素
1人前あたり🔥
642
カロリー
- 33gタンパク質
- 46g炭水化物
- 36g脂肪
💡 ヒント
さらに風味を出すために、ひき肉の混合物に唐辛子パウダーを少し振りかけてみてください。すべての材料を準備してから始めると、組み立てがスムーズです。残り物は3日間冷蔵庫で保存でき、直接オーブンで再加熱できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。