唐辛子を洗って薄くスライスします。玉ねぎの皮をむき、薄くスライスします。キュウリの皮をむき、千切りにします。

ガラスボウルに、塩小さじ0.5、リンゴ酢小さじ0.5、ごま油小さじ0.5、ごま大さじ1を混ぜます。味を調整してください。

キュウリ、玉ねぎ、唐辛子をボウルに加えます。