石鹸と水で手を洗う。

オーブンを400°F（約200°C）に予熱する。

ベーキングシートに野菜用クッキングスプレーを塗る。

スカッシュを洗い、長さ方向に半分に切り、種を取り除き、1/2インチ幅に切る。

スカッシュをベーキングシートに置き、塩を振りかける。

小さなソースパンで弱火でマーガリンを溶かす。

ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、ジンジャーをソースパンに加える。

溶かしたマーガリンミックスをスカッシュに広げる。