スパゲッティを沸騰した塩入りの湯でアルデンテになるまで茹でます。水切りする前にパスタのゆで汁を1/2カップ取っておきます。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて黄金色になるまで炒めます。

赤唐辛子フレークを加えて30秒ほど混ぜます。その後、茹でたスパゲッティを加えます。