すべての材料を準備します。

大きなガラスボウルにオリーブオイル、醤油、レモン果汁、ニンニク、オレガノを混ぜ合わせます。

豚肉、玉ねぎ、ピーマンを加え、よく混ぜてコーティングします。覆いをして冷蔵庫で2〜3時間寝かせます。

アウトドアグリルを中高火で予熱し、グリルの格子を軽く油を塗ります。

豚肉と野菜を取り出し、余分なマリネ液を振り落とし、串に刺します。残りのマリネ液は破棄してください。