アボカド、サワークリーム、マヨネーズ、水、ライムジュース、ランチドレッシングミックス、塩をフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで混ぜ合わせます。使用するまで冷蔵します。

鶏肉をボウルに入れます。オリーブオイルとファヒータシーズニングを加え、均等になるよう混ぜます。

中～高火でグリルを準備し、グリルの表面を軽く油を引きます。鶏肉とトウモロコシを追加します。途中で一度返しながら、トウモロコシが柔らかくなり、鶏肉が中心までしっかりと焼け、透明な汁が出るまでグリルします（片面約10分）。調理台に移します。

ロメインレタス、トマト、黒豆、玉ねぎを2つの皿に分けます。トウモロコシを芯から切り取り、2つの皿に分けます。