
南部風コラードグリーン
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 人数
- $12
南部風コラードグリーン
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 人数
- $12
材料
主な材料
- 🧅 中サイズの甘い玉ねぎ2個、細かく刻んだもの
- スモークしたハムのすね肉2本
- 🧄 にんにく4片、細かく刻んだもの
- 鶏ガラスープ32オンス入り3パック
- 1ポンド入りコラードグリーン3袋、トリミング済み
調味料
- 🍎 リンゴサイダービネガー ⅓カップ
- 🍬 白砂糖 大さじ2
- 🧂 塩 1½小さじ、またはお好みで
- 黒こしょう 小さじ¾、またはお好みで
手順
1
すべての材料を用意します。
2
鍋にタマネギ、ハムのすね肉、ニンニクを入れ、鶏ガラスープを加えます。中火で煮込み、骨から肉が簡単に取れる状態になるまで約3600秒(1〜2時間)煮ます。
3
コラードグリーン、ビネガー、砂糖、塩、コショウをスープに混ぜます。グリーンが好みの柔らかさになるまで約7200秒(さらに2時間)煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
189
カロリー
- 12gタンパク質
- 14g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ハムのすね肉の代わりにスモークした七面鳥の脚を使うと、ナトリウムを抑えることができます。この料理は作り置きができ、冷蔵庫で3日間保存可能です。残り物を再加熱すると風味が増します。クラシックな組み合わせとして、コーンブレッドと一緒に提供してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。