ブレンダーやフードプロセッサーで、コリアンダー、サワークリーム、ハラペーニョサルサ、そしてグリーンチリサルサ1/2缶をピューレ状にし、サワークリームミックスを作る。

大きなボウルで、刻んだ鶏肉、タマネギ、残りの1と1/2缶のグリーンチリサルサを混ぜ合わせ、鶏肉ミックスを作ります。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

トルティーヤを柔らかくなるまで温めます。9x13インチのベーキングディッシュの底にサワークリームミックスの一部を塗ります。

各トルティーヤに鶏肉ミックスを大さじ2杯分入れ、巻いて、ディッシュに縫い目を下にして置きます。残りのサワークリームミックスを上にかけ、シュレッドチーズを振りかけます。