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サワークリームとオニオンのポテトサラダ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 人数
  • $8

材料

  • 主な材料

    • 🥔 2 1/2ポンドのヨークシャンゴールドポテト、皮をむいたもの
    • サワークリーム1/2カップ
    • 🍷 赤ワインビネガー大さじ2
    • 🍯 はちみつ小さじ2
    • ディジョンマスタードまたは粒マスタード小さじ2
    • 🧄 にんにく1片、みじん切りまたはすりおろしたもの
    • 🧅 オニオンパウダー小さじ1
    • 🧂 コーシャーソルト小さじ1/4
    • チャイブ大さじ1

手順

1

大きな鍋に塩水とジャガイモを入れ、強火で沸騰させる。弱火にして約15分間煮るか、ジャガイモがフォークで貫通するくらいまで柔らかくなったら、ザルにあげて乾いたキッチンタオルを上にかける。さらに約20分蒸してフォークで貫通するまでやわらかくする。

2

その間に、サワークリーム、赤ワインビネガー、蜂蜜、ディジョンマスタード、にんにく、オニオンパウダー、塩、こしょうを滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3

ジャガイモが冷めたら、1インチ角に切る。大きなボウルにジャガイモを入れ、玉ねぎ、サワークリームドレッシング、チャイブを加える。優しく混ぜ合わせ、すべてのジャガイモが均等にドレッシングでコーティングされるようにする。必要に応じて、さらにチャイブと刻んだ玉ねぎを飾り、すぐに提供するか、食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やす。

栄養素

1人前あたり

🔥

136

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 26g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

より強い玉ねぎの風味を楽しみたい場合は、玉ねぎを軽く炒めてサラダに加えてください。このサラダは、味がよく馴染むので、1日前に作って冷蔵庫で保存できます。ビーガン向けにするには、サワークリームを植物性のものに、蜂蜜をメープルシロップやアガベシロップに置き換えてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。