スモークポークロース
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 人数
- $20
スモークポークロース
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 人数
- $20
材料
スパイスとルブ
- 🧂 1 ½ティースプーンのコーシャーソルト
- 1 ½ティースプーンの薄いブラウンシュガー
- 1 ½ティースプーンの黒胡椒
- 1ティースプーンのパプリカ
- ½ティースプーンの粒マスタード
- 🧄 ½ティースプーンのガーリックパウダー
- 🧅 ½ティースプーンのオニオンパウダー
- ¼ティースプーンのオレガノ
タンパク質
- 🍖 骨付きのセンター切り豚ロース6枚（約2.5cm厚）
手順
1
すべての材料を準備し、スモーカーを華氏250度（摂氏120度）に予熱します。メーカーの指示に従ってウッドチップを追加してください。
2
小さなボウルに塩、ブラウンシュガー、胡椒、パプリカ、粒マスタード、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノを混ぜ合わせます。両面に振りかけます。
3
豚ロースを重ねずにスモーカーのグリルに置きます。2時間30分間スモークします。その後、取り出して10分間休ませます。
栄養素
1人前あたり🔥
193
カロリー
- 26gタンパク質
- 2g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
最高のスモーキーフレーバーにはオークのウッドチップを使用しますが、他のハードウッドチップもよく効きます。ジューシーさを保ち風味を向上させるため、スモーク後は肉を少し休ませてください。均一な味わいのために、ルブをしっかりと広げてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。