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スロークッカーで作る牛テールのシチュー

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 人数
  • $25

材料

  • 基本材料

    • 大さじ1の植物油
    • 3ポンドの牛テール、切り分けたもの

  • 野菜

    • 1 ½ポンドのラセットポテト、皮をむいて塊に切ったもの
    • 🥕 4本のニンジン、皮をむいて大きな塊に切ったもの
    • 3本のセロリ、大きな塊に切ったもの
    • 🧅 1個の玉ねぎ、みじん切り
    • 🍄 1（8オンス）パッケージのスライスしたキノコ
    • 1カップの冷凍グリンピース

  • 液体とソース

    • 1（15オンス）缶のトマトソース
    • 1カップのビーフブロス
    • ½カップのドライレッドワイン
    • 大さじ1のウスターソース

  • ハーブとスパイス

    • 大さじ2の刻んだフレッシュパセリ
    • 小さじ1のドライタイム
    • ½小さじのスモークパプリカ
    • 🧂 塩と挽きたての黒こしょう少々

手順

1

材料を集める。

2

大きなフライパンで中火から強火にかけて油を熱する。オックステールを4分間焼き付ける。ひっくり返して、すべての面がこんがりするまでさらに4分ほど調理する。オックステールをスロークッカーに移す。

3

ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギ、トマトソース、ビーフブロス、赤ワイン、パセリ、ウスターソース、タイム、パプリカを加える。

4

7時間低温で煮込む。

5

キノコとグリンピースを加え、さらに1時間煮込む。

6

ボウルに取り分け、塩と胡椒で味を調える。

栄養素

1人前あたり

🔥

241

カロリー

  • 21g
    タンパク質
  • 18g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

低炭水化物のオプションとして、ジャガイモを省き、カリフラワーライスと一緒にシチューを提供します。風味を高めるため、サーブ前に温かい状態でさらに30分間放置してください。この料理は冷凍保存に向いています。便利な将来の食事のために小分けにして保管してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。