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スロークッカーで作るメキシカンビーフシチュー

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 435 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 主な材料

    • 🐄 1ポンドのビーフシチュー用肉、1インチ角に切る
    • 1（15オンス）缶ブラックビーンズ、すすぎ、水切り
    • 🥕 中サイズのニンジン2本、皮をむき、刻む
    • 🧅 中サイズの玉ねぎ1個、刻む
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • 🍅 1（14.5オンス）缶ダイストマト、水切りなし
    • 1（14.5オンス）缶低ナトリウムビーフブロス
    • 🌽 冷凍コーン粒1カップ
    • 🥑 アボカド1/4カップ、刻んだもの（オプション）

  • 調味料

    • 小麦粉大さじ2
    • キャノーラ油大さじ1
    • チリパウダー小さじ1 1/2
    • クミン小さじ1
    • 🧂 塩小さじ1/2
    • 黒胡椒小さじ1/4

  • オプションのトッピング

    • 🌿 香菜（オプション）
    • 赤唐辛子フレーク（オプション）

手順

1

5〜6クォートのスロークッカーにReynoldsスロークッカーライナーを敷き、牛肉に小麦粉をまぶします。

2

大きなフライパンに油を中火から強火で熱し、牛肉を加え、約5〜7分間炒めながら茶色くなるまで煮ます。

3

準備したスロークッカーライナーに豆、ニンジン、タマネギ、ニンニクを入れ、その上に炒めた牛肉を置きます。トマト、ブロス、チリパウダー、クミン、塩、胡椒を加えます。

4

蓋をして弱火で7時間、またはフォークで簡単に刺せるようになるまで煮込みます。

5

ゴムベラでコーンを優しく混ぜます。蓋をしてさらに10分間、温まるまで煮ます。

6

必要に応じて、アボカド、香菜、および/または赤唐辛子フレークを添えてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

272

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 27g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

簡単な掃除のために、Reynoldsスロークッカーライナーを使用してください。風味を増すために牛肉が均一に焦げ目がつくようにしてください。アボカド、香菜、赤唐辛子フレークなどのオプションのトッピングは、味と見た目を向上させます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。