すべての材料を用意します。

6クォートのスロークッカーで、蜂蜜、醤油、にんにく、オイスターソース、スリラチャ、紹興酒、生姜、ごま油、塩を混ぜ合わせます。鶏もも肉を蜂蜜混合物の中に1層にして入れます。

蓋をして、鶏肉が柔らかくなるまで約3時間（高温）または5時間（低温）煮込みます。

小さなボウルで水とコーンスターチを滑らかになるまで混ぜ合わせます。スロークッカーから鶏肉を取り出し、フォークでほぐします。

スロークッカーを高温に設定し、コーンスターチ混合物を約30秒間混ぜて少しとろみをつけます。スロークッカーをオフにします。

ほぐした鶏肉、茹でた麺、ネギをスロークッカーに戻し、よく混ぜます。