大きなフライパンにひき肉を崩しながら入れ、中火から強火で均一に茶色くなるまで炒める。水とタコシーズニングを加え、弱火にして15分煮込む。

中ボウルにサルサ、マッシュルームスープのクリーム、チキンスープのクリームを混ぜ合わせる。3カップ分のチーズは取っておき、残りの1カップのチーズをサルサ混合物に混ぜる。

スローコークの底を覆うようにトルティーヤを1層敷く。その上にひき肉の混合物と取っておいたチーズを交互に重ねていく。トルティーヤ、ひき肉の混合物、そしてチーズを使い切り、最後にトルティーヤの層を置き、残りのチーズを上に載せる。スローコークを覆う。